Apéros
Negroni Mattei
— 9cl10.00 €Bombay Original | Cap Mattei | Campari
Negroni Dr Cappellano
22.00 €Gin Mare | Barolo Chinato Cappellano | Campari | Chartreuse Jaune
Negroni Roagna
24.00 €Gin Mare | Barolo Chinato Luca Roagna | Campari | Chartreuse Jaune
Negroni Chinato
— 9cl16.00 €Gin Mare | Mancino Chinato | Campari
Barolo Chinato Roagna
— 6cl22.00 €Barolo Chinato Dr Cappellano
— 6cl21.00 €Americano
— 9cl8.00 €Cap Mattei | Campari | Eau Pétillante
Pastis d’aqui
— 2cl4.50 €Bitter Niçois « Aloura »
— 4cl6.00 €Aperol Spritz
— 12cl6.50 €St Germain Spritz
— 12cl11.00 €Rouges
Échantillon de notre Sélection…
Clos Colonna
— 75cl36.00 €Rasteau
— 75cl46.00 €Domaine de Beaurenard | 2022 | parcelle les argiles bleues
Vignoble Marinu
— 75cl39.00 €Rouge Corail | Corse Porticcio | 2023
Terrasse D’Elise
— 75cl42.00 €Les Hauts de Carol’s | Pays D’Hérault | 2020
Le vin coule dans nos veines
— 75 cl39.00 €Domaine Giacometti | 2022 | Grenache et Niellucciu
Domaine Hauvette
— 75cl43.00 €Cinsault | IGP Alpilles | 2022
Domaine Hauvette
— 75cl39.00 €Roucas | 2022 | IGP Alpilles
Domaine des Ardoisières
39.00 €Argile Rouge 2022 | IGP Vin des Allobroges
Clos Canarelli
— 75cl60.00 €Domaine Vinceline
— 75cl48.00 €Domaine des Bosquets
— 75cl42.00 €Domaine du Comte Abbatucci
— 75cl44.00 €Faustine, Vieilles Vignes | 2023
Domaine Castell-Reynoard
— 75cl64.00 €Clos Castell | Bandol AOP par Julien Castell | 2014
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux
— 75cl105.00 €| Domaine Philippe Naddef | 2022
Domaine du Comte Abbatucci
— 75cl66.00 €Bruno Giacosa
— 75cl58.00 €Domaine Danjou-Banessy
— 75cl58.00 €La Truffière | IGP Côtes Catalanes | 2022
Domaine Leccia
— 75cl50.00 €Petale | Aop Patrimonio | 2020
Rosso Di Natale
— 75cl79.00 €Côte-Rôtie
— 75cl110.00 €Julie et Grahem Bott | 2021
Domaine Vaccelli
— 75cl80.00 €Quartz I 2021 | Ajaccio, Corse
Domaine des Croix
— 75cl76.00 €2021 | Beaune 1er cru Les Cents Vignes
Pierrick Bouley
— 75cl89.00 €Volnay « Les Pluchots » | 2019
Columela
— 75cl120.00 €The Sadie Familly wines | Swartland ( Afrique du Sud) | 2020
Marie Thérèse Chapaz
— 75cl128.00 €2020 | Grain Pinot | Champ Dury | Valais , Suisse
Gevrey-Chambertin
— 75cl120.00 €Marc Roy | Clos Prieur | 2021
Château Pontet-Canet
— 75cl160.00 €Pauillac | Grand cru classé | 2012
Éric Rodez
— 75cl160.00 €Les Bouites | Coteaux Champenois | 2018
Charles Arnoux-Lachaux
— 75 cl190.00 €Bourgogne Pinot Fin | 2020
Emidio Pepe
— 75cl170.00 €Montepulciano d’Abruzzo Riserva | 2017
Emidio Pepe
— 75cl210.00 €Montepulciano d’Abruzzo Riserva | 2013
Emidio Pepe
— 75cl370.00 €Montepulciano d’Abruzzo Riserva | 2001
Barbaresco « Quindicianni »
— 75cl155.00 €Del Comune di La Morra
— 75cl165.00 €Roberto Voerzio | Barolo | 2019
Roagna
— 75cl195.00 €Barolo del comune del Barolo | 2018
La Serra
— 75cl250.00 €Roberto Voezio | Barolo | 2014
Stella do Campalto
— 75cl280.00 €Brunelle di Montalcino | Corso | 2018
MonPrivato
— 75cl298.00 €Giuseppe Mascarello | Barolo | 2018
Fossati Casa Nere Riserva 10 Anni
— 75cl345.00 €Roberto Voerzio | Barolo | 2007
Brunate
— 75cl310.00 €Roberto Voerzio | Barolo | 2018
Cà D’Morissio Monprivato
— 75cl650.00 €Giuseppe Mascarello | Barolo | 2012
Charles Arnoux-Lachaux
— 75cl480.00 €Nuits-Saint-Georges | 2020
François Lamarche
— 75cl545.00 €2017 | La Grande Rue |Bourgogne
Blancs
Échantillon de notre Sélection…
Jo Landron
— 75cl24.00 €La Louveterie | Aop Muscadet | 2022
Jo Landron
— 75cl30.00 €Les Houx | Muscadet Sevre et Marne | 2023
Julien Castell
— 75cl42.00 €Ottin
— 75cl39.00 €Petite Arvine | Vallée d’Aoste | 2018
Pandæmonium
— 75cl36.00 €Camille et Mathieu Apffel | Vin de Savoie | 2023
Avant la tempête
— 75cl36.00 €Camille et Mathieu Apffel | Vin de Savoie | 2023
Soleyane
— 75cl36.00 €Camille et Mathieu Apffel | Vin des coteaux de l’Ain | 2023
Nicolas Mariotti Bindi
— 75cl42.00 €Zinzinu | Patrimonio AOP | 2023
Domaine de Vinceline
— 75cl48.00 €Gutoggau
— 75cl50.00 €Autriche | Theodora (Weiss) | 2023
Gutoggau
— 75cl 64.00 €Autriche | Emmeram (Weiss) | 2022
Domaine Leccia
— 75cl50.00 €Antoine-Marie Arena
— 75cl44.00 €B.G, Biancu Ghjentile | 2022
Patchwork
— 75cl40.00 €Benedicte et Stéphane Tissot | Arbois | Chardonnay | 2023
Clos Canarelli
— 75cl60.00 €Marie et Jean Paul Zusslin
— 75cl89.00 €Grand Cru | Pfingstberg Riesling | 2015
Hubert Lamy
— 75cl95.00 €Saint Aubin 1er Cru | Les frionnes | 2022
Hubert Lamy
— 75cl125.00 €Chassagne-Montrachet | Le concis du champs | 2021
Gaja
— 75cl105.00 €Rosj - Bass | Langhe | 2022
Diplomate d’empire
— 75cl110.00 €Domaine Comte Abbatucci | 2021
Lorenzon
— 75cl 115.00 €Mercurey 1er Cru | Les champs Martin | 2021
Palladius
— 75cl120.00 €Afrique du Sud | Thé Sadie Family | 2021
Marie Thérèse Chappaz
— 75cl124.00 €2021 | Grain Ermitage | Valais, Suisse
Pierre Girardin
— 75cl300.00 €Meursault 1er cru | Les Perrieres | 2022
Roc D’Anglade
— 75cl146.00 €Anglada | Vin de pays du Gard | 2021
Luca Roagna
— 75cl150.00 €Montemarzino Derthona | 2021
Clos des Monts Luisants
— 75cl160.00 €Domaine Ponsot | Morey Saint Denis 1er cru | 2019
Corton-Charlemagne Grand Cru
— 75cl185.00 €Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus
— 75cl195.00 €Rémi Jobard | élevage prolongé | 2020
Gaia & Rey
— 75cl305.00 €2021 | Gaja | Langhe , Italie
Emidio Pepe
— 75cl420.00 €Trebbiano d’Abruzzo | Riserva | 2004
Champagnes
Échantillon de notre sélection, nous disposons de nombreuses références supplémentaires de chaque vigneron.
Alexandre Chartogne-Taillet
— 75cl64.00 €Sainte Anne | 60% chardonnay 35% Pinot Noir 5% Meunier | deg 02/23 | Brut
Merfy
Benoît Lahaye
— 75cl68.00 €Blancs de noirs | extra brut | deg 10/22
Bouzy
Alexandre Chartogne-Taillet
— 75cl84.00 €Chemin de Reims | 100% Chardo | Extra Brut | deg 02/23
Merfy
Delphine Boulard
— 75cl88.00 €Petraea 3 | 100% Pinot Noir | Brut Nature | 04/22
Favelloes et Coëmy
Delphine Boulard
— 75cl88.00 €Les Rachais | 2014 | Blanc de blancs | deg 10/22 | brut nature
Faverolles et Coëmy
Champagne Guiborat
— 75cl60.00 €Prohibition | 100% Meunier | deg 11/23 | extra brut
Cramant
Pouillon et Fils
— 75cl96.00 €Les Valnons | 2016 | extra brut | 100% chardonnay | Deg 10/22
Mareuil sur Aÿ
Champagne Guiborat
— 75cl96.00 €Prisme 18 | blanc de blanc | 100% chardonnay | dégorgement 11/22
Cramant
Éric Rodez
— 75cl115.00 €Cuvée des Grands Vintages Ambonnay Grand Cru | 70% Pinot Noir 30% Chardo | Extra Brut | deg 11/22
Ambonnay
Frédéric Savart
— 75cl115.00 €Le Mont Benoît | 95% Pinot Noir 5% Chardo | Extra Brut | deg 09/23
Écueil
Alexandre Chartogne-Taillet
— 75cl140.00 €Hors-Serie | 100% Chardo Grand Cru | Extra Brut | deg 08/22
Avize
Éric Rodez
— 75cl169.00 €Les Genettes | Blanc de blancs | Ambonnay Grand Cru | Extra Brut
Ambonay
Bérêche et Fils
— 75cl155.00 €2016 | Cramant | Blanc de Blancs Grand Cru | 07/21 | extra brut
Ludes
Aurélien Suenen
— 75cl192.00 €Les Robarts | 2016 | 100% Chardo | Extra Brut | deg 06/22
Cramant
Jacques Selosse
— 75cl350.00 €V.O | Grand Cru | 100% Chardo | 0,67gr | deg 30/10/2023
Avize
Jacques Selosse
— 75cl380.00 €Rosé | 94% Chardo 6% pinot noir d’ambonnay | 1,33gr | deg 18/07/2022
Jacques Selosse
— 75cl650.00 €Substance | Grand Cru | 100% Chardo | 1,3gr | deg 01/12/2022
Avize
Rosés
Échantillon de notre Sélection …
Clos Colonna
— 75cl35.00 €Château Simone
— 75cl62.00 €Julien Castell
— 75cl46.00 €For My Dad | Rosé de Rosé | 2017
Domaine de Terrebrune
— 75cl42.00 €Domaine de Terrebrune
— 75cl56.00 €Les Signatures
Le Maralpin
— 12cl14.00 €Gin Maralpa | Raisin | Citron | Verveine
Basil Smash
— 9cl12.00 €Gin Mare | Citron | Basilic
Verveine Smash
— 9cl12.00 €Gin Mare | Citron | Verveine
Boire Éminente
— 14cl14.00 €Ron Éminente 3 ans | Ananas | Citron Vert | Gingembre | Vanille
Cocktails
Les Mules
— 12cl10.00 €Vodka ou Gin ou Rhum ou Tequila | Citron vert | Ginger beer
Abricot Sour
— 9cl16.00 €L’abricot du Roulot | Citron jaune | Blanc d’oeuf
Pisco Sour
— 9cl10.00 €El Gobernador | Citron jaune | Sirop sucre canne | Blanc d’œuf
Whisky Sour
— 9cl10.00 €Grant’s | Citron jaune | Sirop sucre canne | Blanc d’œuf
Amaretto Sour
— 9cl10.00 €Disaronno | Citron jaune | Blanc d’œuf
Ti Punch
— 9cl8.00 €Sailor Jerry | St James | Citron vert | Cassonade | Sirop sucre canne
CaÏpi
— 7cl10.00 €Cachaça ou Vodka | Citron vert | Sucre | Sirop sucre canne
Caïpi Poire
— 7cl12.00 €Grey Goose La poire | Citron vert | Sucre | Sirop de sucre canne
Caïpi’rita
— 9cl10.00 €Leblon | Cointreau | Citron | Sirop de sucre canne
Margarita Cachaça
Margarita
— 9cl10.00 €Camino | Cointreau | Citron vert | Sirop de sucre canne
Cosmo
— 12cl10.00 €Eristoff | Cointreau | Citron vert | Cranberry
Maï Taï
— 12cl10.00 €Sailor Jerry | St James | Cointreau | Citron vert | Sirop d’orgeat
Old Fashionned
— 5cl12.00 €Maker’s Mark | Sucre | Angostura
Bloody Mary
— 12cl12.00 €Eristoff | Citron jaune | Jus tomate | Tabasco | Sel de céleri | Sauce Worcester
Espresso Martini
— 9cl12.00 €Eristoff | Kahlua | Café | Vanille
Long Island
— 20cl15.00 €Eristoff | Camino | St James | Bombay | Cointreau | Citron jaune | Coca
Manhattan
— 7cl12.00 €Sonoma Rye | Cap Mattei | Maraschino | Bitter
Martinez
— 7 cl12.00 €Bombay Sapphire | Cap Mattei | Maraschino | Bitter
Daiquiri
— 12cl14.00 €Copalli | Éminente 3ans | Cointreau | Citron vert | Sucre de canne
Vins au Verre
"BELLE CAVE À L'INTÉRIEUR"
Verre de Vin
— 12cl6.00 €Blc et Rosé Côtes de Provence, Triennes
Rge, Beaujolais Nouveau, Château Cambon
Verre de Vin Sup
— 12cl8.00 €Rouge, Saumur Champigny, La Paterne, Antoine Sanzay 2023
Blanc, Sauvignon de Touraine, François Chidaine, 2023
Verre de Vin de Bellet (Nice)
— 12cl10.00 €Blanc
Domaine de Vinceline 2022
Verre de Champagne
— 12cl17.00 €Guiborat | Téthys | 100% Chardonnay - Grand Cru | 2021
Verre de prosecco
— 12cl7.00 €Pet’Nat
— 12cl7.00 €Cascina Baricchi | Jonny Gambatto
Vin Doux | Moelleux
— 12cl8.00 €Jean-Baptiste Arena | Grotte di Sole | Muscatellu
Bières pression
Clameur
demi — 25 cl4.00 €
pinte — 50 cl 7.50 €
Fidèle Blanche
demi — 25 cl 5.50 €
pinte — 50 cl 9.50 €
Fidèle Soleil D’hiver
demi — 25 cl 5.50 €
pinte — 50 cl 9.50 €
Bières bouteilles
Ribella
— 75cl22.00 €Santa,Divine Milk Stout’ Hazelnut Beer
Alchemia, moût de niellucciu
Sodas
Orange Pressé
— 12cl6.00 €Pomme Pressé
— 12cl5.00 €Martini sans alcool
— 20cl8.00 €Martini sans alcool
— 20cl8.00 €Blue Coast
— 33cl7.00 €Latitude 0° | Blonde sans alcool
Vodka
Eristoff
— 4 cl 6.00 €
accompagnement + 2.00 €
Zubrowska
— 4 cl 8.00 €
accompagnement + 2.00 €
Grey Goose
— 4cl10.00 €
accompagnement + 2.00 €
Grey Goose La Poire
— 4cl14.00 €
accompagnement + 2.00 €
Vodka 06
— 4 cl 15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Rhum
Sailor Jerry
— 4 cl 6.00 €
accompagnement + 2.00 €
Sécha Da Silva
— 4cl8.00 €
accompagnement + 2.00 €
Santa Teresa 1796
— 4cl12.00 €
accompagnement + 2.00 €
Eminente
— 4 cl 15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Roble
— 4cl15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Ultra anejo 12 ans | Venezuela
Zaka
— 4cl17.00 €
accompagnement + 2.00 €
Gin
Bombay Original
— 4 cl 6.00 €
accompagnement + 2.00 €
Hendricks
— 4 cl 8.00 €
accompagnement + 2.00 €
Maralpa
— 4cl12.00 €Gin Signature
« Première Distillerie de Nice »
Tanqueray n°10
— 4cl15.00 €San Roccu Anima
— 4cl 15.00 €Téquila
Camino Real
— 4 cl 6.00 €
accompagnement + 2.00 €
Herradura Reposado
— 4 cl 12.00 €
accompagnement + 2.00 €
Patron Silver
— 4 cl 15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Patrón Reposado
— 2cl12.00 €
— 4cl24.00 €
Don Julio 1942
— 2cl16.00 €
— 4cl32.00 €
Whisky
Grant’s
— 4cl6.00 €
accompagnement + 2.00 €
Jack Daniel's
— 4 cl 8.00 €
accompagnement + 2.00 €
Maker’s Mark
— 4 cl 11.00 €
accompagnement + 2.00 €
Black Label
— 4 cl 12.00 €
accompagnement + 2.00 €
Glenfiddich 12ans
— 4cl12.00 €
accompagnement + 2.00 €
Japonnais
— 4 cl 15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Benriach
— 4cl15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Digestifs
Les Liqueurs de Maralpa
— 4cl 10.00 €Agrumes « Élixir Niçois »
Clémentine « Collines Niçoise »
Verveine
La première distillerie de Nice ! Distillé avec amour par Julian <3
Les Rhums Arrangés
— 4cl5.00 €Le Fameux : Ananas Flambé au feu de bois / Gousse de Vanille
Le Sanguin : Orange Sanguine / Bâton de Cannelle
Liqueur de L’Herboriste
— 4cl 11.00 €L’Abricot du Roulot
— 4cl14.00 €E.D.V d’Abricot de Roulot
— 4cl14.00 €E.D.V Zusslin
— 4cl10.00 €E.D.V Zusslin
— 4cl10.00 €E.D.V Zusslin
— 4cl10.00 €