Food

Polenta à l’orange | Beurre citronné

Pain Halla | Rosbeef | Aïoli | Pickles | Tomates | Roquette

Sauce chilli poivrons jaunes, piment d’Espelette

Sauce à l’orange | Ecrasé de patates douces

Bœuf | Crème d’ail | Asperges | Jus de bœuf

Effiloché de bœuf | Guacamole | Oignons frits | Graines de tournesol

Robiola | Jambon Truffé

Terriyaki | Poire à Cru

Poulet mariné aux épices avec amour <3

Bisque de crustacés épicée, croûtons

Enveloppées de bisque de gambas, râpée de poutargue

Leche de Tigre (coco/coriandre) | daurade

Daurade | Crème coco et kiwi | Zeste de citron vert | Chips de manioc

Bisque de gambas

Vinaigrette d'orange confite | Gorgonzola | Noix

Tzatziki et graines de courge

Pecorino

Ketchup de poivrons maison

Tomates énervées à l'ail et au piment

Crème de betterave fumée | Stracciatella | Croûtons de focaccia | Choux de romanesco | Réduction de betterave au vinaigre

Mesclun

Comté AOP, Taleggio DOP, Gorgonzola DOP

Oignons confits | Noix torréfiées | Jus de bœuf

Sauce tomate | Mozzarella | Origan

Sauce tomate | Anchois | Olives

Pistou | Mozzarella | Copeaux de parmesan | Basilic | Pignons de pin

Jambon de pays | Roquette

Crème | Pécorino Truffé | Jambon Blanc Truffé

Riz au lait | Fraises fraîches | Coulis de framboises | Basilic | Noisettes torréfiées

Nature | Caramel | Nutella

Pistaches torréfiées | Sirop de cinq épices