Apéros
Negroni Cappellano
22.00 €Gin Mare | Barolo Chinato Roagna | Campari | Chartreuse Jaune
Negroni Chinato
— 9cl16.00 €Gin Mare | Mancino Chinato | Campari
Negroni Mattei
— 9cl10.00 €Bombay Original | Cap Mattei | Campari
Barolo Chinato Cappellano
— 6cl21.00 €Americano
— 9cl8.00 €Cap Mattei | Campari | Eau Pétillante
Pastis de Nice
— 2cl4.50 €Pastis de ST-Trop
— 2cl4.50 €Pastis Basque
— 2 cl4.00 €Aperol Spritz
— 12cl6.50 €St Germain Spritz
— 12cl11.00 €Rosés
Échantillon de notre Sélection …
Les Gragnotes
— 75 cl30.00 €Adelitas | Carignan | 2023
Dai ! Soléra
— 75cl37.00 €Clos Colonna
— 75cl35.00 €Faustine
— 75cl42.00 €Domaine du comte Abbatucci | Corse | 2023
Domaine Leccia
— 75cl42.00 €Château Simone
— 75cl62.00 €Castellu di baricci
39.00 €Champagnes
Échantillon de notre Sélection , Nous disposons de nombreuses références supplémentaires de chaque vigneron .
Delphine Boulard
— 75cl66.00 €Blanc de Blancs I Les vieilles vignes I 2020 I deg 02/24
Faverolles et Coëmy
Alexandre Chartogne-Taillet
— 75cl64.00 €Sainte Anne I 60% chardonnay 35% Pinot Noir 5% Meunier I deg 02/23 I Brut
Merfy
Bérêche et fils
— 75cl64.00 €Brut réserve I deg 07/23
Ludes
Frédéric Savart
— 75cl68.00 €Ouverture I 100% Pinot Noir I Extra Brut I deg 03/23
Écueil
Benoît Lahaye
— 75cl68.00 €Brut nature I extra brut I deg 10/22
Bouzy
Frédéric Savart
— 75cl76.00 €L’Accomplie I 80% Pinot Noir 20% Chardo I Extra Brut I deg 03/23
Écueil
Frédéric Savart
— 75cl76.00 €Bulles de Rosé | 65% Pinot Noir 30% Chado 5% Rouge d’écueil | deg 02/23 | Extra Brut
Écueil
Alexandre Chartogne-Taillet
— 75cl84.00 €Chemin de Reims I 100% Chardo I Extra Brut I deg 02/23
Merfy
Alexandre Chartogne-Taillet
— 75cl84.00 €Les Couarres I 60 % Chardo 40% Pinot Noir I Extra Brut / 02/23
Merfy
Delphine Boulard
— 75cl88.00 €Petraea 3 I 100% Pinot Noir I Brut Nature I 04/22
Favelloes et Coëmy
Delphine Boulard
— 75cl88.00 €Les Rachais I 2014 I Blanc de blancs I deg 10/22 I brut nature
Faverolles et Coëmy
Champagne Guiborat
— 75cl96.00 €Prisme écho.13 I Blanc de blancs I deg 11/22 I extra brut
Cramant
Pouillon et Fils
96.00 €Les Valnons | 2016 | extra brut | 100% chardonnay | Deg 10/22
Mareuil sur Aÿ
Champagne Guiborat
— 75cl96.00 €DE Caurés à Mont Aigu| Grand cru | 100% chardonnay I Extra Brut | Deg 12/22
Cramant
Éric Rodez
— 75cl115.00 €Cuvée des Grands Vintages Ambonnay Grand Cru I 70% Pinot Noir 30% Chardo I Extra Brut I deg 11/22
Ambonnay
Frédéric Savart
— 75cl115.00 €Le Mont Benoît I 95% Pinot Noir 5% Chardo I Extra Brut I deg 09/23
Écueil
Alexandre Chartogne-Taillet
— 75cl140.00 €Hors-Serie I 100% Chardo Grand Cru I Extra Brut I deg 08/22
Avize
Éric Rodez
— 75cl169.00 €Les Genettes I Blanc de blancs | Ambonnay Grand Cru | Extra Brut
Ambonay
Bérêche et Fils
— 75cl155.00 €2016 | Cramant | Blanc de Blancs Grand Cru | 07/21 | extra brut
Ludes
Aurélien Suenen
— 75cl192.00 €Les Robarts I 2016 I 100% Chardo I Extra Brut I deg 06/22
Cramant
Billecart-Salmon
— 75cl189.00 €2008 | Nicolas François | 60% Pinot noir 40% Chardonnay | 03/22 | Brut
Mareuil sur Ay
Jacques Selosse
— 75cl360.00 €Version Originale I 100% Chardo I dosage : 0,67gr/L I deg 10/23
Avize
Blancs
Échantillon de notre Sélection…
Les Agudes
— 75cl26.00 €Fabien Jouves I vin de France (Cahors) I 2023
Skin Contact
— 75cl32.00 €Macération | 2023 | Fabien Jouves | Cahors
Milia
— 75cl38.00 €Clos de l’Ours | Côtes de Provence AOP | 2023
Saint François
— 75cl38.00 €Myrko Tépus | Clairette | 2023
Vignoble Marinu
— 75cl39.00 €Corail I Corse Porticcio I 2023
Zinzinu
— 1L42.00 €Vermentinu | 2023 | Nicolas Mariotti Bindi
Le Lointain
— 75cl42.00 €Myrko Tépus | Ugni Blanc, Chardonnay | 2022
Vincent Fleith
— 75cl38.00 € Pinot Blanc | Alsace | 2020
Fanny Sabre
— 75cl42.00 €Nicolas Mariotti-Bindi
— 75cl42.00 €Albore | Patrimonio AOP | Vermentinu | 2023
Domaine Nicolaï
— 75cl47.00 €Aop Figari I Vermentinu | 2022
Domaine Leccia
— 75cl50.00 €Valentin Zusslin
— 75cl54.00 €Clos Liebenberg | Riesling | 2019
Domaine Leflaive
— 75cl60.00 €Morey - Coffinet
— 75cl62.00 €Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois I 2022
Bruno Lorenzon
— 75cl78.00 € Montagny 1er cru Les Truffières I 2021
Benoît Moreau
— 75cl92.00 €Chassagne-Montrachet I 2021
Gaja
— 75cl105.00 €Rosj - Bass | Langhe | 2022
Stephane Tissot
— 75cl110.00 €Grands élevages I Aop Arbois I 2018
Marie Thérèse Chappaz
— 75cl124.00 €2021 | Grain Ermitage | Valais, Suisse
Pierre Girardin
— 75cl125.00 €Meursault I Les Narvaux I 2022
Domaine des Ardoisières
— 75cl135.00 €Quartz I vin des Allobroges I 2016
Roc D’Anglade
— 75cl146.00 €Anglada I Vin de pays du Gard I 2021
Luca Roagna
— 75cl150.00 €Montemarzino Derthona I 2021
Morey Coffinet
— 75cl155.00 €Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien I 2022
Domaine Didier Dagueneau
— 75cl155.00 €Pur Sang | vin de France | 2020
Clos des Monts Luisants
— 75cl160.00 €Domaine Ponsot I Morey Saint Denis 1er cru I 2019
Corton-Charlemagne Grand Cru
— 75cl185.00 €Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus
— 75cl195.00 €Rémi Jobard I élevage prolongé I 2020
Meursault 1 et Cru Les Perrieres
— 75cl300.00 €Gaia & Rey
— 75cl305.00 €2021 | Gaja | Langhe , Italie
Emidio Pepe
— 75cl420.00 €Trebbiano d’Abruzzo I Riserva I 2004
Rouges
Échantillon de notre Sélection…
Marie Charlotte
30.00 €Domaine du père benoît | Vin de France
Le Farfelu
— 75cl36.00 €Terres D’esclans | vdf | 2023
Sylphe
— 75cl42.00 €Domaine du père Benoît | 201 | Carignan et Grenache
Albore
— 75cl41.00 €Nicolas Marrioti Bindi | 2023
Marsannay
— 75cl46.00 €Domaine Philippe Naddef | 2022
De Toute Beauté
— 75cl46.00 €Anne et Jean-François Ganevat | Jura
Muriel Giudicelli
— 75cl48.00 €Domaine du Comte Abbatucci
— 75cl85.00 €Carco
— 75cl48.00 €Antoine Marie Arena | Aop patrimonio | 2021
Domaine Dujac
— 75cl68.00 €Bastardo
— 75cl59.00 €2019 | Nieeport | Douro , Portugal
Domaine Leccia
— 75cl68.00 €Petale I Aop Patrimonio I 2020
Gevrey-Chambertin
— 75cl70.00 €Domaine Philippe Naddef | en Songe | 2022
Rosso Di Natale
— 75cl79.00 €Côte-Rôtie
— 75cl86.00 €Domaine Jamet | Fructus Veritas | 2022
Domaine Vaccelli
— 75cl60.00 €Vaccelli I 2021 | Ajaccio, Corse
Domaine des Croix
— 75cl74.00 €2021 | Beaune 1er cru Les Cents Vignes
Pierrick Bouley
89.00 €Volnay « Les Pluchots » | 2019
Morey-Saint-Denis
— 75cl106.00 €Corton Grand Cru
— 75cl120.00 €Columela
— 75cl120.00 €The Sadie Familly wines I Swartland ( Afrique du Sud) I 2020
Marie Thérèse Chapaz
— 75cl128.00 €2020 | Grain Pinot | Champ Dury | Valais , Suisse
Gevrey-Chambertin
— 75cl120.00 €Marc Roy I Clos Prieur I 2021
Château Pontet-Canet
— 75cl160.00 €Pauillac I Grand cru classé I 2012
Éric Rodez
— 75cl160.00 €Les Bouites I Coteaux Champenois I 2018
Charles Arnoux-Lachaux
— 75 cl190.00 €Bourgogne Pinot Fin I 2020
Emidio Pepe
— 75cl170.00 €Montepulciano d’Abruzzo Riserva | 2017
Emidio Pepe
— 75cl210.00 €Montepulciano d’Abruzzo Riserva | 2013
Emidio Pepe
— 75cl370.00 €Montepulciano d’Abruzzo Riserva | 2001
Barbaresco « Quindicianni »
— 75cl155.00 €Del Comune di La Morra
— 75cl165.00 €Roberto Voerzio I Barolo I 2019
Roagna
— 75cl195.00 €Barolo del comune del Barolo I 2018
La Serra
— 75cl250.00 €Roberto Voezio I Barolo I 2014
Stella do Campalto
— 75cl280.00 €Brunelle di Montalcino | Corso | 2018
MonPrivato
— 75cl298.00 €Giuseppe Mascarello I Barolo I 2018
Fossati Casa Nere Riserva 10 Anni
— 75cl345.00 €Roberto Voerzio I Barolo I 2007
Brunate
— 75cl310.00 €Roberto Voerzio I Barolo I 2018
Cà D’Morissio Monprivato
— 75cl650.00 €Giuseppe Mascarello I Barolo I 2012
Charles Arnoux-Lachaux
— 75cl480.00 €Nuits-Saint-Georges I 2020
François Lamarche
— 75cl545.00 €2017 | La Grande Rue | Bourgogne
Les Signatures
Le Maralpin
— 12cl14.00 €Gin Maralpa | Cerise | Citron | Basilic
Bramble des Amis
— 12cl14.00 €Bombay Sapphire | Fraise | Citron | Basilic
Boire Éminente
— 14cl14.00 €Ron Éminente 3 ans | Ananas | Citron Vert | Vanille | Gingembre
Cocktails
Les Mules
— 12cl10.00 €Vodka ou Gin ou Rhum ou Tequila | Citron vert | Ginger beer
Chartreuse Mule
— 12cl14.00 €Chartreuse Jaune | Citron Vert | Ginger Beer
Melon Sour
— 9cl10.00 €Midori | Citron jaune | Blanc d’œuf
Pisco Sour
— 9cl10.00 €El Gobernador | Citron jaune | Sirop sucre canne | Blanc d’œuf
Whisky Sour
— 9cl10.00 €Grant’s | Citron jaune | Sirop sucre canne | Blanc d’œuf
Amaretto Sour
— 9cl10.00 €Disaronno | Citron jaune | Blanc d’œuf
Ti Punch
— 9cl8.00 €Sailor Jerry | St James | Citron vert | Cassonade | Sirop sucre canne
CaÏpi
— 7cl10.00 €Cachaça ou Vodka | Citron vert | Sucre | Sirop sucre canne
Caïpi Poire
— 7cl12.00 €Grey Goose La poire | Citron vert | Sucre | Sirop sucre canne
Margarita
— 9cl10.00 €Camino | Cointreau | Citron vert | Sirop sucre canne
Cosmo
— 12cl10.00 €Eristoff | Cointreau | Citron vert | Cranberry
Maï Taï
— 12cl10.00 €Sailor Jerry | St James | Cointreau | Citron vert | Sirop d’orgeat
Old Fashionned
— 5cl12.00 €Maker’s Mark | Sucre | Angostura
Bloody Mary
— 12cl12.00 €Eristoff | Citron jaune | Jus tomate | Tabasco | Sel de céleri | Sauce Worcester
Long Island
— 20cl15.00 €Eristoff | Camino | St James | Bombay | Cointreau | Citron jaune | Coca
Manhattan
— 7cl12.00 €Sonoma Rye | Cap Mattei | Maraschino | Bitter
Martinez
— 7 cl12.00 €Bombay Sapphire | Cap Mattei | Maraschino | Bitter
Daiquiri
14.00 €Copalli | Éminente 3ans | Cointreau | Citron vert | Sucre de canne
Vins au Verre
"BELLE CAVE À L'INTÉRIEUR"
Verre de Vin
— 12cl6.00 €Rge, Rosé et Blc, Côtes de Provence, Triennes
Verre de Vin Sup
— 12cl8.00 €Rouge, Marie Charlotte, 2020
Blanc, Les Gragnotes, 2023
Verre de Champagne
— 12cl17.00 €L’ouverture | Frederic Savart | 100% Pinot Noir | 2023
Servi en verre Zalto
Verre Mystère
— 12cl16.00 €Découvre le vin Mystère et gagne la bouteille ! Une tentative par verre
Servi en Zalto
Verre de prosecco
— 127.00 €Pet’Nat
— 12cl7.00 €Les Jus Libres | 100% Nielucciu | RamDam
Vin Doux | Moelleux
— 12cl8.00 €Grotta di Sole | Jean-Baptiste Arena | Muscat
Bières pression
Clameur
demi — 25 cl4.00 €
pinte — 50 cl 7.50 €
Fidèle Blanche
demi — 25 cl 5.50 €
pinte — 50 cl 9.50 €
Bières bouteilles
Ribella
— 75cl22.00 €Santa,Divine Milk Stout’ Hazelnut Beer
Divina, moût de muscat
Alchemia, moût de nielucciu
Sodas
Orange Pressé
— 12cl6.00 €Pomme Pressé
— 12cl5.00 €Martini sans alcool
— 20cl8.00 €Martini sans alcool
— 20cl8.00 €Vodka
Eristoff
— 4 cl 6.00 €
accompagnement + 2.00 €
Zubrowska
— 4 cl 8.00 €
accompagnement + 2.00 €
Grey Goose
— 4cl10.00 €
accompagnement + 2.00 €
Grey Goose La Poire
— 4cl14.00 €
accompagnement + 2.00 €
Vodka 06
— 4 cl 15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Rhum
Sailor Jerry
— 4 cl 6.00 €
accompagnement + 2.00 €
Sécha Da Silva
— 4cl8.00 €
accompagnement + 2.00 €
Santa Teresa 1796
— 4cl12.00 €
accompagnement + 2.00 €
Eminente
— 4 cl 15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Roble
— 4cl15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Ultra anejo 12 ans | Venezuela
Zaka
— 4cl17.00 €
accompagnement + 2.00 €
Gin
Bombay Original
— 4 cl 6.00 €
accompagnement + 2.00 €
Hendricks
— 4 cl 8.00 €
accompagnement + 2.00 €
Maralpa
— 4cl12.00 €Gin Signature
« Première Distillerie de Nice »
Tanqueray n°10
— 4cl15.00 €San Roccu Anima
— 4cl 15.00 €Téquila
Camino Real
— 4 cl 6.00 €
accompagnement + 2.00 €
Herradura Reposado
— 4 cl 12.00 €
accompagnement + 2.00 €
Patron Silver
— 4 cl 15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Patrón Reposado
— 2cl12.00 €
— 4cl24.00 €
Don Julio 1942
— 2cl16.00 €
— 4cl32.00 €
Whisky
Grant’s
— 4cl6.00 €
accompagnement + 2.00 €
Jack Daniel's
— 4 cl 8.00 €
accompagnement + 2.00 €
Maker’s Mark
— 4 cl 11.00 €
accompagnement + 2.00 €
Black Label
— 4 cl 12.00 €
accompagnement + 2.00 €
Glenfiddich 12ans
— 4cl12.00 €
accompagnement + 2.00 €
Japonnais
— 4 cl 15.00 €
accompagnement + 2.00 €
Ailsa Bay
— 4cl17.00 €
accompagnement + 2.00 €
Digestifs
Les Rhums Arrangés
— 4cl5.00 €Le Fameux : Ananas Flambé au feu de bois / Gousse de Vanille
L’aphrodisiaque : Banane / Fève de Tonka
Le Sanguin : Orange Sanguine / Bâton de Cannelle
Liqueur de L’Herboriste
— 4cl 11.00 €Chartreuse Jaune
— 4cl10.00 €Chartreuse Verte
— 4cl10.00 €E.D.V Zusslin
— 4cl10.00 €E.D.V Zusslin
— 4cl10.00 €E.D.V Zusslin
— 4cl10.00 €